Para empezar el colegio y dar clase a mis alumnos necesita la voz despejada por eso muchas mañanas me preparo un té con jengibre y miel y así repongo fuerzas y preparo mi voz para una jornada más. El jengibre tiene muchas propiedades que os explico en el post y además, os explico, como siempre en Los Tés de Fran, paso a paso la receta para que lo hagáis en casa.
Receta del tradicional pica pica de sepia mallorquín, tanto de forma tradicional como en Thermomix, para que todos podáis probar esta receta típica de la reina de las tapas en Mallorca, el variat ¿No sabes lo que es un variat? pues entra que en este post te lo explicamos. Una receta sencilla 100% sabor Mediterráneo.
¿Te vienes a tomar un café griego con nosotros? Otro de los sabores de Grecia que te harán viajar con los sentidos a país heleno. Te enseñamos cómo se hace el café griego en esta sencilla receta que compartió con nosotros en vídeo nuestra amiga Sophia. ¿Eres de los que no puede esperar a saber qué te deparará el futuro? Pues tras tomar este café griego, puedes interpretar los posos de tu taza.
Nueva receta para el asalta blogs, el reto mensual en el que cada mes se hacen las recetas de un blog distintos. Hemos elegido la receta de galletas rústicas, con sabor a tradición y con aceite de oliva virgen extra. Me recuerdan a las que tenía mi abuela en casa y ha sido un gusto revivir ese sabor. No os perdáis esta receta de galletas muy fácil y explicada paso a paso porque son una maravilla.
Comer rico y sano es fácil, una muestra de ello es este salteado de verduras con pollo al natural y salsa de tomate. Listo en 30 minutos (o menos) y que estamos seguros que os encantará. Lo hemos explicado paso a paso y hemos incluido fotografías del paso a paso para que sea más fácil. Hemos descubierto la conserva de pollo al natural gracias a Degustabox y nos ha encantado, te animamos a que la pruebes y experimentes tu mismo con otras recetas.
El perol menorquín es una receta tradicional de Menorca que consiste en un asado de patata, cebolla, carne o pescado, tomate y un gratinado de pan rallado con ajo y perejil por encima. Fácil, sabrosa, mediterránea y explicamos paso a paso con fotografías como hacerlo ¿Que más se puede pedir? Ah, sí, que os animéis a probarla vosotros en casa.
¿Conoces la alimentación vegana? En esta vídeo receta con Celia Lastres podrás conocerla un poco más, y para probarla os proponemos esta receta red velvet vegano. Todo explicado junto a Celia paso a paso, tanto el bizcocho como el cremoso de queso y así obtener un resultado espectacular. ¿Te atreves a probar un plato vegano? Este, te va a encantar.
Una receta de mi querida Grecia que nos ha encantado y que resltan una guarnición ideal. Además de la receta os hablo de las propiedades de la zanahoria para la visión, gracias a la vitamina A. Grecia me encanta y su cocina me tiene enamorado, ¿te animas a probar estas zanahorias a la gierga? A mi me ha servido para aprender a usar la mandolina, así que ¡Animaté!
Aquí tenéis paso a paso la receta de berenjenas a la mallorquina tal como las hace mi madre pero adaptadas al robot de cocina más famoso del mundo, Thermomix. La verdad es que así resultan deliciosas y sobre todo menos trabajosas ya que solo hay que estar pendiente de rellenarlas y no tanto de pillar el punto de cocción. Hoy os revelo uno de los secretos mejor guardados de mi familia, espero que lo disfrutéis.
Descubre como preparar cuscús en menos de 10 minutos gracias a un hervidor de agua en esta vídeo receta paso a paso, y además, no dejéis de ver el vídeo promocional de los tés de Fran imitando el famoso vídeo de apple que han parodiado los de IKEA. Un hervidor de agua tiene muchos usos ¿para que lo usas tú?
Yo, al contrario que Mafalda el personaje de Quino, adoro la sopa y también adoro Grecia, así que, la combinación perfecta es una sopa griega, en este caso de tomate y yogur con un toque ácido por esos dos ingredientes. Con los ingredientes propuestos elaboraremos paso a paso esta rica sopa, fría para el verano y caliente en invierno.
Hacer queso siempre ha sido un reto para mi, así que me he decidido por este queso fresco casero con cuajo para superar ese reto y a su vez, autoretarme a preparar 12 quesos distintos durante un año. Os explicamos que materiales son los básicos para hacer queso casero (cloruro de calcio, cuajo, o el termómetro) y también, donde conseguirlos por si os animáis a uniros a nuestro reto ¿Sí? ¡Vamos el queso casero nos espera!
¿Sabes lo que es la tajine? En este artículo te lo explicamos y luego lo ponemos en práctica con una receta de tajine de cordero con berenjenas, miel y frutos secos, también en vídeo. Lo explicamos paso a paso para conseguir un reusltado perfecto y que así disfrutéis en casa de una receta árabe llena de sabor ¿Puedes resistirte? Yo creo que no...
¡Se nos va el verano! y no quería dejar de compartir este helado de queso mahonés, un helado muy de las islas. Con receta de Koldo Royo, chef que tuvo una estrella Michelin y está afincado en Mallorca hace muchos años, en este caso una receta adaptada a nuestras cocinas con ingredientes de alta cocina. El resultado es un helado magnifico con una textura increíble como con trocitos de queso ¡Tienes que probarlo!
Un día te llaman de Canal Sur Radio y te proponen que describas una receta que lleve como base aceite de oliva virgen extra. Y uno que quiere demostrar como va mejorando decide hacer esta receta paso a paso de Tortas de aceite, como las de Inés Rosales, con su ajonjolí o sésamo y ese intenso sabor a anís. Si las haces, buena suerte porque no podrás parar una vez las tengas.